内容

• 内容：呼吸与发酵的区别
• 什么是呼吸？
• 什么是发酵？
• 关键差异

呼吸作用和发酵作用是生物科学中的两个重要术语，具有不同的含义和作用方式。呼吸与发酵之间的主要区别在于，与发酵相比，呼吸产生更多的ATP，并且呼吸使用的氧气是发酵所不使用的。

内容：呼吸与发酵的区别

• 什么是呼吸？
• 什么是发酵？
• 关键差异
• 影片说明

什么是呼吸？

呼吸是指氧气从外部空气传播到组织内的细胞，并沿反向排出二氧化碳。呼吸完全相反，是指细胞呼吸。与细胞呼吸不同，生理呼吸处理生物体与外部环境之间的代谢物的大量流动和运输。呼吸是生理呼吸的重要部分之一。当人类呼吸时，呼吸在肺部（呼吸器官）中发生。通过肺在体内供氧的过程称为吸入，而空气从肺中排出以排放二氧化碳的过程称为呼气。有多种方法可以按物种，机制，实验，重症监护和急诊医学以及其他医学主题（例如呼吸理论，呼吸气体，缺氧，气体栓塞，HPNS，盐水吸入综合征等）对呼吸进行分类。

什么是发酵？

发酵代表将糖转化为酸，气体或酒精的代谢过程。它主要发生在细菌和酵母菌中，但也发生在缺氧的肌肉细胞中，就像乳酸发酵的情况一样。发酵还代表微生物在生长培养基上的大量生长，以生产特定的化学产品。路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）被认为是第一位对发酵及其微生物成因进行最多研究的微生物学家。发酵学被称为酶学。与呼吸不同，它在没有氧气的情况下发生，并成为细胞中ATP能量的主要来源。它将NADH（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）转化为糖酵解步骤中生成的丙酮酸，转化为NAD +和多个小分子，具体取决于发酵类型。发酵不消耗氧气和葡萄糖，也不储存能量。

关键差异

1. 呼吸产生的ATP通常为34 ATP，而发酵产生的ATP为2 ATP，比呼吸产生的ATP少很多倍。
2. 呼吸（细胞）是有氧的，而发酵是厌氧的。
3. 氧气用于呼吸，而发酵中不使用。实际上，发酵是由于缺氧而发生的。呼吸涉及使用诸如葡萄糖之类的酶。
4. 与发酵相比，细胞呼吸能更有效地产生ATP。
5. 两者都始于细胞质，但细胞呼吸作用持续于线粒体，而发酵不利用则不利用线粒体。