内容

• 内容：戈贡佐拉和蓝纹奶酪之间的区别
• 比较表
• 蓝乳酪
• 生产
• 戈贡佐拉奶酪
• 生产
• 关键差异
• 结论

基本上，奶酪是牛奶加工食品的一部分。在厨房里，蓝纹奶酪被视为主食。奶酪的钙，蛋白质和脂肪含量很高。奶酪的种类很多，例如切达干酪，马苏里拉干酪，蓝纹奶酪，干酪等。戈贡佐拉奶酪是一种蓝纹奶酪。有些人难以识别蓝纹奶酪和类似的戈贡佐拉奶酪之间的差异。在这里，我们了解了它们之间的一些区别。

蓝纹奶酪是一种带有蓝色或蓝灰色条纹或霉斑的奶酪。它也被拼写为“蓝纹奶酪”。戈贡佐拉奶酪是一种蓝色奶酪。蓝奶酪需要3-4个月才能熟化，戈贡佐拉奶酪需要3-6个月才能熟化。它们之间的另一个主要区别是，蓝纹奶酪由牛，山羊和绵羊奶制成，戈贡佐拉奶酪由脱脂的牛和山羊奶制成。戈贡佐拉奶酪被用作披萨和面食的配料，蓝纹奶酪被用作其自身并制作食物，尤其是汉堡和沙拉。如果您同时使用两种奶酪，两者都有一定的区别，我们可以很容易地理解它们。

内容：戈贡佐拉和蓝纹奶酪之间的区别

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• 蓝乳酪
  • 生产
• 戈贡佐拉奶酪
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• 结论

比较表

基础	蓝乳酪	戈贡佐拉奶酪
出现	蓝纹奶酪上有蓝，蓝灰色的条纹和发霉的斑点。	戈贡佐拉（Gorgonzola）奶酪具有贯穿奶酪的蓝绿色脉纹。
发明于	蓝纹奶酪于公元1070年发明。它是不小心发明的。	它是公元870年在意大利戈贡佐拉发明的。
生产	向其注入青霉菌青霉菌，并在温度受控的环境（例如洞穴）中老化几个月。	添加了青霉青霉。在山洞中老化3-6个月，并定期插入和取出金属棒，以使霉菌的孢子长入静脉。
味道	它有浓郁的咸味。	戈贡佐拉奶酪的口味温和至尖锐。通常，它的味道取决于它的年龄。
年龄	蓝纹奶酪需要3-4个月才能熟化。	戈贡佐拉奶酪需要3到6个月才能熟化。
由...制成	它由牛，山羊和绵羊奶制成。	戈贡佐拉（Gorgonzola）由脱脂的牛奶和山羊奶制成。
尿	蓝纹奶酪易碎且坚硬。	它具有乳脂状的风味，并带有强烈的咸味。
卡路里	1盎司和28克的蓝纹奶酪中含有100卡路里的热量。	1盎司和28克的戈贡佐拉也含有100卡路里的热量。
消费	它可以单独使用，也可以在其他食物上融化，还可以用于制作汉堡和沙拉等食物。	它用作披萨和意大利面的浇头。
类型	蓝纹奶酪是奶酪的类型。	戈贡佐拉奶酪是一种蓝色奶酪。

蓝乳酪

蓝纹奶酪是一种带有蓝色或蓝灰色条纹或霉斑的奶酪。它也被拼写为“蓝纹奶酪”。蓝纹奶酪味道浓郁而咸。它可以自己食用，也可以与其他食物融化。它在厨房中用于制作食物，尤其是汉堡，并添加在沙拉中。蓝纹奶酪需要3-4岁。它由牛，山羊和绵羊奶制成。它的价格通常比戈贡佐拉奶酪低。蓝纹奶酪味淡而咸，有强烈的气味。吃蓝纹奶酪霉菌是安全的，因为蓝纹奶酪中存在的霉菌不含毒素。蓝纹奶酪卡路里含量很高，但可以使您的食物美味。

生产

向其注入青霉菌青霉菌，并在温度受控的环境（例如洞穴）中老化几个月。

戈贡佐拉奶酪

戈贡佐拉奶酪是一种蓝色奶酪。它是在公元870年意大利戈贡佐拉发明的。乳脂状的味道温和至强烈。戈贡佐拉奶酪用于配料，比萨饼和面食等。它是由脱脂的牛和山羊奶制成的。戈贡佐拉的奶酪遍布蓝绿色的静脉。戈贡佐拉奶酪需要3到6个月大才能成熟。戈贡佐拉没有像蓝纹奶酪那样的强烈气味。味道也不错。

生产

在制造戈贡佐拉时，将起始细菌与青霉菌一起添加到牛奶中。它在山洞中陈化3-6个月，并定期插入和取出金属棒，以使霉菌的孢子长入静脉。

关键差异

1. 蓝纹奶酪是一种奶酪。另一方面，戈贡佐拉奶酪是一种蓝色奶酪。
2. 戈贡佐拉的口味取决于年龄，而蓝纹奶酪则具有浓烈的咸味。
3. 蓝纹奶酪需要3-4个月才能成熟。另一方面，戈贡佐拉奶酪需要3-6个月才能熟化。
4. 戈贡佐拉奶酪由脱脂的牛奶和山羊奶制成，而蓝奶酪则由牛奶，山羊和绵羊奶制成。
5. 蓝纹奶酪上印有蓝和蓝灰色的霉菌，戈贡佐拉上有贯穿蓝纹的蓝绿色纹。
6. 1盎司（28克）蓝纹奶酪包含100卡路里的热量，8.1克脂肪，6.06克蛋白质和0.7克碳水化合物。另一方面，1盎司（28克）的戈贡佐拉奶酪包含100卡路里的热量，9克的脂肪，6克的蛋白质和1克的碳水化合物。
7. 蓝纹奶酪可以单独使用，也可以与其他食品融化后用于厨房，特别是用于制作汉堡和奶酪沙拉，而戈贡佐拉则用作披萨和意大利面的浇头。

结论

因此，蓝纹奶酪（蓝芝士）和戈贡佐拉彼此非常不同，因为它们的制作过程彼此不同。两者都有自己的用途。戈贡佐拉（Gorgonzola）是一种蓝纹奶酪，但与它不同。它们的营养价值也有所不同。它们的外观和口味不同。他们的价格也有差异，戈贡佐拉比蓝纹奶酪贵一点。两者的味道都很好，可以使您的食物更美味。
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