生物反应器与发酵罐
内容
与生物反应器相比，发酵是人类很早就知道的过程。历史说，几千年来，人类对发酵过程了如指掌。它的科学研究是1850年代法国著名科学家路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）首次研究乳酸的形成。发酵罐和生物反应器的重要性是最重要的，因为这两种设备都执行活生物体的活动。发酵方法主要用于酿造含酒精的饮料，特别是在早期。目前，发酵罐用于更多的生产用途。与生物发酵器相比，生物反应器的利用范围更大，因为生物反应器也执行设计和构建过程。发酵罐提供了用于以受控模式增强细菌或真菌细胞群的生长和维持的主要目的的系统。相反，生物反应器系统仅负责哺乳动物和昆虫细胞的生长和维持。尽管有很大的不同，但您会发现，在灭菌过程中，发酵罐和生物反应器的动机之间存在更大的差异。当您详细检查发酵罐时，您会发现必须对其进行完全灭菌才能获得所需的结果，但是另一方面，生物反应器的设计本质上是特定的，导致未填充就可以进行灭菌。
内容：生物反应器和发酵罐的区别
- 什么是生物反应器？
- 什么是发酵罐？
- 关键差异
什么是生物反应器？
为您提供进行涉及生物体或衍生自此类生物体的生化活性物质的化学过程的设施的容器称为生物反应器。大多数生物反应器的形状都是圆柱形，可以从几升到立方米不等的各种尺寸获得。用于生产生物反应器的最常用材料是不锈钢。您可以说生物反应器被认为是大规模操作，其中容量或容量可以达到几升。生物反应器一词是指任何制造或设计的设备或系统，其主要目标是轻松有效地支持生物活性环境。如果您希望在细胞培养过程中生长细胞或组织，那么在本参考资料中，使用生物反应器是最适合您的方法。可以在组织工程和生化工程中观察到生物反应器的使用。
什么是发酵罐？
能够执行发酵过程的设备称为发酵罐。从糖到酸，气体或酒精的转化的代谢过程称为发酵。除缺氧的肌肉细胞外，发酵过程还发生在酵母和细菌中。发酵的术语具有非常广泛的范围，因为发酵过程对于微生物在生长培养基上的大量生长也是理想的。用科学的语言来说，发酵是酶学的单独名称。发酵罐设备非常小，因为它的范围仅为〜2升。为了执行发酵过程，您必然要创造一个不存在氧气的环境。在过去，发酵被认为是生产酒精的最理想的方式，其中将谷物和水果发酵形成啤酒和葡萄酒。但是如今，从科学的角度来看，当该程序在没有氧气或电子传输系统的情况下从糖或其他有机分子释放能量时，就可以确认代谢过程是发酵的。在该方法中，将有机分子用作最终的电子受体，并且能够执行此功能的装置称为发酵罐。
关键差异
- 在生物反应器中，靶向哺乳动物和昆虫细胞的生长和保存。该过程是相对缓慢且耗时的，为此需要24小时的持续时间，而在发酵罐中，细菌或真菌细胞群被保留以用于生长和加工目的。在不到3分钟的时间内，此过程就完成了。
- 在生物反应器的头下进行的过程需要低氧，而细菌细胞对发酵罐的头下有很高的需氧量。
- 在发酵罐的帮助下执行功能时，您将永远找不到任何病毒威胁。另一方面，生物反应器可能会引起病毒感染。
- 通常，生物反应器的尺寸大于发酵罐的尺寸。
